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【怎样做辣椒酱才好吃】

发布时间:2019-09-18 17:09:49

辣椒酱的做法非常的多,各个地区的做法都有不同的特点,另外选择的食材也是非常的多,比如说可以做成西红柿辣椒酱,里面加入西红柿,加入豆瓣酱,再放入适量的白糖,白醋等等,能够增加整个辣椒酱的口感,吃起来酸甜辛辣,有很好的促进食欲的作用,在营养功效方面也非常的出色。怎样做辣椒酱才好吃材料辣椒2500克,西红柿200克,姜10克,豆瓣酱2袋,盐100克,醋200克,白糖250克,酱油10克,蒜末200克,鸡粉50克做法1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎(切碎也可)装入容器里,依次加入豆瓣酱、盐、醋、白糖、酱油,搅拌一下~2.而后用小火煮开(煮开时起小泡即可),关火、放在一旁冷却 .冷却后,放入蒜末和鸡粉再搅拌一下4.最后倒入干净的容器里,放置冰箱或阴凉的地方即可材料朝天椒(或红辣椒)1斤、豆鼓1碗、冰糖1大匙、酱油膏100ml、酱油100ml、沙拉油1碗、香油1/2碗做法step1辣椒洗干净,沥乾,去蒂头。step2切成粗粒状。step 起油锅(2种油一起下),油不要太热,以免辣椒焦掉产生苦味,油必须淹过辣椒,用小火煸到没水份(没泡泡),大约10~15分钟。step4加入豆鼓,继续翻炒,加入冰糖炒至融化。step5酱油膏和酱油先混和后加入step6继续翻炒至酱料均匀,熄火后继续拌炒2分钟,以免因余热而焦黑。step7放凉后装瓶,取用时用干净无水的筷子或汤匙取,以免变质。材料红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙做法1.红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅打成细碎状,倒出备用。2.将作法1红辣椒碎倒入锅中,加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可。

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